Estas fotografías de colores vivos se produjeron como recuerdos turísticos y postales utilizando una técnica llamada Photochrom. La colección presenta las principales ciudades de Dublín, Belfast, Cork y Waterford junto con las principales atracciones turísticas de la época.
La técnica del fotocromo es un método complejo de imbuir fotografías en blanco y negro con colores realistas. Era relativamente menos costoso que la fotografía en color real y proporcionaba un estilo único y reconocible al instante. El proceso se inventó en la década de 1880 y fue más popular en la década de 1890.
Lo interesante es lo poco que ha cambiado después de todos estos años; Las imágenes de las ciudades son inmediatamente reconocibles y sitios turísticos populares de la década de 1890, como Los acantilados de Moher, la Calzada del Gigante y más, siguen siendo populares hoy en día.
Entre 1851 y 1911, la proporción urbana de la población en constante declive de Irlanda se duplicó. Aun así, en vísperas de la Primera Guerra Mundial, solo un tercio de la población vivía en pueblos de más de dos mil habitantes.
La agricultura todavía representaba la mayoría de los hombres ocupados, aunque la proporción había caído de dos tercios en 1951 al 55 por ciento en 1911. En general, la economía irlandesa había conservado su carácter rural en un grado notable. Esta anomalía era un subproducto de la emigración masiva, que había permitido que hasta la mitad de cada generación se urbanizara en el extranjero en lugar de en casa. La estructura de clases rurales perdió gran parte de su capa superior e inferior a finales del siglo XIX. La agitación de los inquilinos, la legislación y los reveses económicos lograron lo que la Gran Hambruna no había logrado: la castración de la clase terrateniente. Aunque conservaban sus granjas y propiedades arrendadas, la mayoría de los propietarios habían comenzado a vender granjas arrendadas a los ocupantes antes de 1914.
En la mayor parte de Irlanda, la papa, lejos de estar desacreditada, siguió siendo el principal alimento básico de la dieta, junto con el suero de leche y la "cocina" en forma de arenque salado. Rara vez se comía carne, excepto en festivales.
La preferencia duradera por las papas reflejaba una fe justificada en su valor nutricional y en su sabor, y prevaleció a pesar del hecho de que las papas no infectadas eran ahora mucho más caras de cultivar o comprar. A fines del siglo XIX, los alimentos importados y las carnes de producción casera se difundieron más ampliamente, pero la dieta rural seguía siendo asombrosamente simple y saludable.
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